Опасную тенденцию обнаружили врачи областного центра Госсанэпиднадзора: рост числа заболеваний, связанных с дефицитом йода. Еще два года назад они поражали в среднем 584,7 человека на 100 тысяч населения, сейчас - уже 816,1. Причем распространенность эндемического зоба и других связанных с микронутриентной недостаточностью заболеваний в 3,4 раза выше среди подростков.

Удивляться нечему: наша область всегда относилась к бедным на йод регионам. Это подтверждают и архивные данные немецких врачей, и исследования 60-х гг. ХХ столетия.

Массовая профилактика

В недавнее советское прошлое проблема последствий йододефицита была практически решена за счет массового выпуска и потребления йодированной соли. К тому же с послевоенных времен вплоть до середины 80-х в стране действовали т. н. противозобные диспансеры и кабинеты. Здесь, в частности, бесплатно раздавали достаточно эффективные на тот момент йодсодержащие препараты - антиструмин, йодиткалин. Особое внимание уделялось беременным и подросткам.

О последних стали хоть как-то сейчас заботиться. Так, уже третий год в период летней оздоровительной кампании все загородные лагеря отдыха обеспечиваются йодообогащенным хлебом, молочной продукцией, напитками, солью. А вот тема беременных и кормящих матерей явно "провисает".

Исключение - ламинария

Аптечная йодная настойка для мелких ран ничего общего не имеет с проблемой. Речь о невидимом микроэлементе. В сутки человеку требуется всего 100-150 микрограммов. Однако в Японии реальное потребление в 3-4 раза выше, с чем многие специалисты связывают высокий интеллектуальный потенциал и рекордную продолжительность жизни. Так что передозировка йода практически исключена.

Конечно, природный, т. е. содержащийся в натуральных продуктах, йод лучше. Но его явно недостаточно, тем более в нашем регионе этим микроэлементом бедны и воздух, и почва, и вода. Исключение - морская рыба, но ее для удовлетворения суточной потребности взрослого человека следует съедать до килограмма в день.

Распространенное мнение о наличии йода в перепонках грецкого ореха, хурме, фейхоа не находит научного подтверждения. Наоборот, во всех растительных продуктах питания содержание йода невелико. Кроме морской капусты - ламинарии. Именно ее в самом большом количестве потребляют японцы. Но для нас это не слишком привычный продукт.

Спасение солью

Выход - в искусственно обогащенных йодом продуктах, причем еще в процессе производства. В нашей области таким образом выпускается молоко (на двух из 13 профильных предприятиях), некоторые виды хлеба, искусственно минерализированная вода и безалкогольные напитки. Самой же "дешевой и сердитой" остается йодированная соль. Доказано: 6 г в сутки при постоянном применении предотвращает развитие йододефицита.

Еще недавно в соль добавляли калий-йод и средства против так называемого слеживания, пояснила заведующая отделением гигиены питания областного центра Госсанэпиднадзора Татьяна Солодовник. При тепловой обработке, консервировании продукты порой меняли цвет, а особо чувствительные люди отмечали неприятный запах. Для получения лечебного эффекта досаливать пищу требовалось непосредственно перед употреблением. В последние годы разработана новая технология - с использованием йодата калия. Срок годности соли продлен до 9 месяцев, ее можно добавлять в горячие блюда: никакого негативного воздействия на вкус, консистенцию и цвет продуктов новинка не оказывает. К тому же она не имеет побочных запахов, не вызывает аллергии и не приводит к избыточному накоплению йода в организме. Продается в обычных магазинах.

Бывает соль и в аптеках - в мелкой, порой очень удобной фасовке, в основном зарубежного производства и по цене в 10-15 раз выше магазинной. Однако выборочные проверки областного ЦГСЭН показали: качество ее зачастую хуже российских фабричных аналогов, несоответствие гигиеническим нормам отмечено у 18,1% проб.

Также в аптечной сети широко представлены биологически активные добавки с микронутриентами, в том числе йодом. Однако их применение рекомендуется обсудить с врачом. При некоторых заболеваниях они могут принести не пользу, а вред.

А вот для соли противопоказаний нет. Однако в наши магазины ее завозится всего 15% от потребности: частным торговцам это хлопотно и невыгодно. Помочь могли бы налоговые или иные льготы. Но ввести их можно только при наличии региональной целевой программы. Необходимость ее принятия явно назрела.

Чем грозит дефицит йода

Хронический "йодный голод" провоцирует эндемический зоб, узловые образования щитовидной железы, невынашивание беременности, рождение мертвого плода, в тяжелых случаях рождение детей с кретинизмом. У подростков наблюдаются необратимые расстройства соматического, психического и репродуктивного здоровья, задержка физического развития. На фоне даже умеренного дефицита йода, скажем, в 10%, снижаются интеллектуальные способности молодого организма. Что в дальнейшем приводит к снижению интеллектуального и экономического потенциала нации в целом.