Санитарные врачи регулярно проверяют продукты, поступающие на прилавки магазинов: снимают с продажи, налагают штрафы. Это отдельные факты, а виден ли результат общей работы?

Галина Усачева, Калининград

Пищевые продукты все чаще соответствуют требованиям гигиенических нормативов, отметила главный санитарный врачобласти Татьяна Груничева. Так, по санитарно-химическим показателям удельный вес некачественных проб снизился в 2003 году до 2,4% (в 2002-м было 3%). А вот результаты по микробиологическим показателям остались на прежнем уровне - 6,5%. Ненужную «живность» находят в рыбных и молочных продуктах, кондитерских изделиях.