В «Дворнике» № 47 была опубликована статья «Трехэтажный марафон по Роспотребнадзору». В ней рассказывалось, как наш читатель приобрел в супермаркете пакет крупы, в котором он обнаружил… бабочек. Поскольку на пакете было указано, что продукт расфасован в «Российской рисовой компании», её генеральный директор  Александр Владимирович Педченко счел нужным высказать свое мнение по поводу нашей публикации.

А была ли бабочка?

– Очень хотелось бы выяснить, кто виноват в том, что продукт испорчен, – пояснил Александр Владимирович. – Ведь большое значение имеют условия хранения товара.

– Наша компания на рынке 12 лет, и начинали мы только с реализации и фасовки различных круп. Приобрели уникальное оборудование, которое позволяло производить шестиступенчатую очистку сырья, открыли собственную лицензированную лабораторию, которая осуществляет не только входящий контроль, но и надзор за качеством произведенного (расфасованного) продукта, его хранением. Постоянно держим связь с местами продажи и клиентами, а наша продукция продается по всей России.

Так как периодически сталкивались с проблемами поставки некачественной крупы, пришли к необходимости открытия собственного производства. Три года назад приобрели элеватор в Гвардейске и из местного сырья производим ячневую, пшеничную, перловую, гречневую крупы, горох.

Мы дорожим качеством нашей продукции и готовы выслушать любые претензии, так как нам самим важно понять, на каком этапе произошел сбой.

Это помогает определить информация, нанесенная на пакеты с крупой. На каждом есть два ряда цифр. Верхний – это срок годности. А нижний – наш технический код, по которому мы сможем установить, какого числа, какая смена произвела фасовку.

Конечно, мы всерьез можем разговаривать только с тем клиентом, который приходит к нам с закрытым пакетом, – подчеркнул Александр Педченко. – Хотя бывали случаи, когда в открытый пакет что-нибудь подкладывали, затем запаивали его утюгом и предъявляли претензии. Но заводской шов от самодельного отличить не так уж и трудно.

– Откуда же тогда берутся бабочки в запечатанном пакете с крупой?

 –Гусеницы различных видов бабочек-молей огневок повреждают самые разнообразные продукты. Излюбленными для многих из них являются сухофрукты, кофе, орехи, сушенные овощи, крупа (особенно манная и пшеничная), мука.

В отапливаемых помещениях бабочки летают круглый год. Прокалывая яйцекладом пакет, бабочка откладывает яйца в пищевые продукты, где в дальнейшем происходит развитие гусеницы. Для дальнейшего развития гусеница, прогрызая пакет, выбирается на поверхность и окукливается, прикрепляясь к поверхности пакетов, в щелях на полках. И снова вылетает бабочка.

Таким образом, если в магазине хотя бы один пакет с «излюбленными» продуктами окажется со скрытым заражением в стадии яйца или же случайно залетит бабочка, которая может перелетать на большие расстояния (за вечер – от 3 до 7 км ), то массового заражения предлагаемой покупателю продукции не избежать.

Так что в каждом конкретном случае, по каждой жалобе нужно обязательно изучить, как, в каких условиях и в каком соседстве хранилась крупа.

По случаю, описанному в вашей газете, мы провели совещание, проверим торговые места, где продается наша продукция.

Мой совет покупателям прост – обращайте внимание на срок годности крупы, ее внешний вид. Первый признак заражения бабочкой-огневкой – паутина внутри пакета. Если вы заметили, что из вашего кухонного шкафчика, где хранится крупа, вылетает «моль», не откладывайте уборку на потом. Хорошенько проверьте свои запасы, не допускайте длительного хранения большого количества продуктов, периодически просматривайте хранящуюся и уничтожайте зараженную продукцию, не допускайте просыпания продуктов на полках и промойте полки шкафов. Дело в том, что жизненный цикл насекомого очень мал, и достаточно его прервать, чтобы избавиться от проблемы.

– В ваш адрес звучали и упреки за расфасованный сахар с посторонним запахом.

– Производством сахара мы не занимаемся, только фасуем его по заказу. В этот раз получилось так, что к нам на расфасовку поступил сахар с несвойственным продукту запахом. Обнаружил это один из покупателей, обратился с жалобой к санитарным врачам. Нас проверили. В первую очередь – качество пленки, которую мы использовали для фасовки. По пленке замечаний не было. А сахар рекомендовали вернуть заказчику и направить на промпереработку. То есть он не настолько плох, чтобы его нельзя было использовать в пищу.

– Кому жаловаться, если возникли проблемы с товаром?

– На каждом пакете крупы указаны наши телефоны, адрес почтовый и адрес сайта в Интернете. Мы ни от кого не прячемся, жалуйтесь на здоровье. Любой производитель всегда только благодарен принципиальному покупателю.

Записала  Анна ИЛЬИНА